米粉美食
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- 糯米小丸子
- 材料 材料：糯米粉75克 米粉75克 水130cc 細竹簽6根 汁的材料：水160cc 淀粉25克 砂糖35克 醬油30cc 做法 1、把糯米丸子的材料放在一起，柔成很軟的面團，分成6等分。 2、再分成24等分。 3、團成球。 4、鍋中放水開鍋后，放入糯米丸子煮至飄起后再煮2分，撈出放入冰水中。 5、待完全涼卻后，撈出...
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- 椰絲糯米
- 材料 a.糯米粉300公克，水150公克，糖55公克，b.澄粉40公克，沸水30公克，c.熟豬油55公克，豆沙300公克，椰子粉300公克 做法 1.將所有材料A混合揉勻。 2.將材料B中的沸水沖入澄粉中用以將澄粉燙熟，倒入作法1中一起揉勻 。 3.加入熟豬油一起揉至表面光滑即成糯米皮。 4.將皮分成每份約30公克并捍...
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- 芒果糯米糍
- 材料 糯米粉150克，奶粉20克，糖30克，牛奶200ML，大芒果1個，椰蓉適量 做法 1、把糯米粉、奶粉和糖放一個大碗中，加入牛奶攪拌至無顆粒狀粉漿； 2、蓋上保鮮膜放微波爐里面高火叮3分鐘，成透明狀，從微波爐里面取出，翻拌均勻； 3、芒果取出果肉，可以切塊，也可以用挖球器挖小球狀； 4、戴上一次性手套，把放至溫熱的...
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- 奶香糯米面餅
- 材料 牛奶，胡蘿卜碎，鹽，糯米面，洋蔥碎 做法 1、將所有材料一起攪拌均勻。 2、平底鍋倒油，面糊倒在鍋底成一大張餅，然后翻面，熟了。好軟，好香。
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- 糯米紅棗
- 材料 紅棗、糯米粉 做法 1紅棗浸泡數小時，瀝干水分用剪刀剪開去核 2糯米粉玉米淀粉混合，加入清水和成團（如果怕散可以用開水和） 3將糯米粉搓成長條，切小段，加入紅棗中間 4做好的紅棗排入盤子中，放入蒸鍋蒸熟5取出蒸好的紅棗，表面淋上糖桂花即可
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- 玫瑰糯米糍
- 材料 玫瑰茄，玉米淀粉，面包屑，糯米粉，豆沙 做法 1、將玫瑰茄泡水至水發紅。 2、80克糯米粉跟20克玉米淀粉混合，加入玫瑰水（若想顏色深，可將玫瑰茄多泡會，直至顏色變深）攪拌揉至不粘手。 3、把糯米團均勻切幾小段，放入蒸鍋蒸約5分鐘（透明即可） 4、拿出稍微放涼，帶一次性手套（抹點油），把豆沙放入蒸過的玫瑰團里，捏...
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- 紅豆糯米美食
- 材料 糯米粉（已經可以做到12只老鼠了）250克，白糖75克，紅豆餡，椰蓉，清水150克 做法 1.先煮一些豆沙餡料，記得要加糖哦，當然有現成的買。 2.取75克糯米粉，用適量的清水開成粉團。加水的時候一點點的加，不夠可以再添點，不要一下子加太多，要留后路哦～ 3.把這75克粉搓成面團后，分成一小團一小團的。 4.用1...
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- 糯米點心
- 材料 糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，煉乳 做法 1.糯米用加了適量糖的牛奶浸泡24小時后，蒸成軟爛的糯米飯。 2.糯米粉加巧克力煉乳和成面團，不放水，完全用煉乳和。 3.菜板上鋪一層保鮮膜，把糯米飯均勻的平鋪開。 4.把糯米粉和的團搓成長條，放在糯米飯上。 5.象包飯團一樣，或者象卷蛋糕卷一樣，把里外的糯米卷起來。 ...
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